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酸豆角炒肉末#我要上首页酸辣家常菜#(10/11)
酸豆角切碎末，因为是自家腌的，很干净，为了让味道更重，我没有洗，直接切了
猪肉馅准备好，我的这碗量很大，但实际用量只有300克左右
热锅凉油，将姜末倒入锅中，小火慢煸
姜末煸到金黄色
将肉馅倒入锅中，大火煸炒出汤，这样的肉末吃起来才干香
将酸豇豆倒入锅内，大火翻炒
待豇豆中的水汽煸出一部分时，根据口味倒入辣椒碎，也可以倒入新鲜的红辣椒圈
倒入适量的酱油、盐，不停地翻炒
汤变得很少，豇豆末也熟了，出锅
好香
非常开胃的下饭菜