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零失败自制炸油条(4/7)
准备食材
将油条包倒进去,打一个鸡蛋,也可以不用鸡蛋,打鸡蛋是为了口感更松软,而且营养的角度,加水,我是用牛奶和面的,牛奶比较香甜,和面的时候有点粘手,可以一边和面,一边加少许油进去
和好面了,盖是盖子醒面20-30分钟
醒好面,放案板上,为了不让面沾案板,案板上先抹点油,现在就可以准备烧热油,等待下锅炸
可以炸了,一定要来回翻转,由于家里锅小,所以油条也做的小巧秀气了点
油条成品出锅了
你看看是不是空隙很大,很美味,都是家里的大豆油炸的,而不是地沟油,全家吃的放心,又实惠