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滇味凉米线#我要上首页家常酸辣菜#(4/9)
黄瓜、红萝卜洗净切丝，香菜洗净切段；
姜、蒜切碎加纯净水备用；
韭菜洗净过水切段；
花生米用油炸香备用；
五花肉末用酱炒熟；
新鲜米线装碗准备配料；
加盐水、姜、蒜汁、辣椒油、酸醋，咸、甜酱油、芝麻油、花椒油，再放黄瓜丝、红萝卜丝、韭菜、香菜，最后加入炒好的肉馅和香花生米，拌匀即可食用。
其味清凉酸辣，香郁鲜美，为夏、秋美食。
凉米线艳丽悦目，吃起来凉爽、清香、味美、舒适可口。