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紫薯牛奶西米露(8/8)
准备食材。
紫薯洗干净放锅内煮熟 ,锅内水位最好没过紫薯。中火煮二十分钟左右,用筷子能穿过就可捞出。
把煮好的紫薯去皮切成小块。
锅内放水烧开,放入西米中火煮二十分钟左右,煮至当中只剩一点白芯时关火,焖上十分钟。
煮好的西米用冷水反复冲洗几次,洗去外面的淀粉,用冷开水过一遍。冲洗后的西米QQ弹弹,晶莹剔透^_^
把牛奶,糖 ,西米装甜品杯里,放入冰糖冷藏半个小时以上。
吃的时候放上紫薯,装饰上薄荷叶即可,也可在西米露里放上芒果,蜜豆等自己喜欢吃的水果等。
软糯微甜的紫薯,Q弹爽滑的西米,浓浓的牛奶香,夏天来上一杯,冰冰凉凉绝对很过瘾,也可将牛奶换成椰浆,或再加些炼乳,怎么好吃怎么来^_^