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醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#(8/9)
准备食材,食醋,糖,盐,生抽先放在碗里调成汁。
白菜清洗干净,沥干水份。
把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。
锅子烧热后放入油,油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。
放入白菜梗子大火快速翻炒。
接着放入白菜叶子继续一起翻炒,白菜微微变软时放入调好的盐,糖,醋,生抽汁。
白菜在煮的过程中会出水,所以不需要加水,一直煮到白菜变软,放入鸡精调味,翻炒几下出锅。
酸辣可口的醋溜白菜完成了,夏天来一份,清爽酸辣很开胃呢^_^
放了醋的白菜,又软又脆,特别好吃,。