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醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#(9/9)
准备食材，食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁。
白菜清洗干净，沥干水份。
把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。
锅子烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。
放入白菜梗子大火快速翻炒。
接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。
白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。
酸辣可口的醋溜白菜完成了，夏天来一份，清爽酸辣很开胃呢^_^
放了醋的白菜，又软又脆，特别好吃，。