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花椒油麻酱面(1/5)
麻酱用纯净水调好,水要一点点家,然后放入适量的盐。
准备一个小碗,放好老抽待用
锅中放少许油后再放适量花椒,我这次油就放多了,炸黑就可以了。
油炸好后迅速浇入老抽碗里,注意不要溅到身上,碗只能是这个样子了,也可以把花椒摘出去。
煮好捞面后根据个人口味放入麻酱和花椒油,开吃。