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酸包菜-南方口味(3/3)
把包菜撕开,大小没有太大限制。辣椒切碎,或切段备用。
把包菜在烧开水的中,煮一下。不要煮太久,以免包菜完全熟了,软掉了。 然后捞出放到冷水里,几分钟后捞出。
再捞出的包菜中加入醋,辣椒/辣椒酱,极少量糖和盐。 搅拌,放置一会,入味了就可以吃了。