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没有八角的卤香鸭肉(0/8)
将洗净后的鸭肉放到高压锅中。
将辣椒,生姜切丝;蒜拍扁。
将辣椒,生姜,蒜,酱油倒入装鸭肉的高压锅中抓拿。之后放置阴凉处腌制30分钟。
腌制好后倒入水,再加入一勺酱油。
放入一小块冰糖(冰糖只是调味,不需要太多)。之后,关锅压煮40分钟(大火10分钟后,小火30分钟)。
压煮期间把小芹菜,葱切粒备用。
开锅后,开中火收汁,加入之前备好的小芹菜,葱。
葱软后就可以出锅了。好香啊~