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自制阿胶糕(3/4)
阿胶先用黄酒泡三到四天，用密封的容器，放在冰箱里。冰糖敲碎或者用料理机打成糖粉。
泡好的阿胶液倒进大盘子里，加碎冰糖先盖保鲜膜蒸半个小时。
逐样把核桃之类放进去搅拌均匀，每一样都搅拌均匀再放另外一样，再盖上保鲜膜蒸一个小时。
倒出铺了油纸的容器内，凉了再放冰箱，冷藏一夜就可以切片了。