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小馄饨的成长之旅(3/17)
准备好馄饨皮和猪肉
将肉剁碎，剁肉时候可以加入一点盐可以把肉变嫩，剁完以后加点盐，加点酱油，还可以加点食用油，拌匀
这是拌匀以后
准备好皮，把肉放上去，肉多肉少随你喜欢
对折
再对折
这样就好了，只要保证肉不掉，怎么包都可以
也可以直接放手心，手一捏就行了
很快就包好了
下面我们打个鸡蛋，加点盐，喜欢的可以滴几滴料酒
打散
平底锅里摊匀，熟了就好了
把熟的蛋饼切丝，切完先放一边
下馄饨
拿一个空碗放上紫菜，虾皮，滴上麻油，加如开水
把熟的馄饨放进碗里
最后再放上刚才切好的蛋丝，简直美味！