安装App
鸡蛋卷饼(7/13)
备好食材(这些是三口人的量,这张图里少了一个鸡蛋
面粉慢慢加入清水,搅成提起筷子缓慢滴落的面糊
备好刷酱的酱料,(其中那个鸡汁酱料是我自制的,前边的菜谱我发过电饭锅做整鸡,这个就是那个酱汁),没有的可以省略
锅内入少许油加入葱花爆香
放入调在一起的酱料,稠的话点入少许水,小火烧开即可关火
电饼档刷少许植物油,上下火预热,温热时舀入面糊,摊薄摊平,饼上边刚凝固即可磕入一个鸡蛋
快速先把蛋黄划破,然后就会很快捷的刮匀在整张饼上
先撒黑芝麻,再放香菜和葱花
合上饼铛,观察饼铛上大热气变小后开盖子,这时候上边鼓起来并起泡了,即可出锅
带葱花的一面朝下铺在菜板上,光面上刷匀刚才做好的酱料
从一侧卷起,封口朝下压住
切成两段,即可上桌。
成品图!