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白白胖胖的热狗(6/9)
发酵粉用温水和开，少量多次倒入面粉中用手搅拌，和成面团，盖湿毛巾放温暖处发酵。
发酵好的面放案板上反复揉，粘手的话加点干面粉。(可以放1克的碱面，也可以不放)。我放了些碱面，放碱面后记得要揉匀。
我买的细的火腿肠，大小自己可以掌握，粗了可以从中间切一下。
经过反复揉好的面切成一个个的剂子。依次把剂子揉着搓成长条。
将搓好的面紧凑的缠在火腿肠上。
篦子抹油放上做好的热狗。凉水上锅，上汽后蒸25分钟关火，不要着急打开锅盖，等5分钟揭锅。
白白胖胖的热狗出锅了。
美味不可挡。简单易学。
反过来看看吧！呵呵