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一食半刻 | 老北京炸酱面(6/7)
胡萝卜、青瓜、红椒洗净切丝。葱切末
猪肉切成小丁
锅内倒油，爆香葱花。
加入肉丁翻炒，炒出油之后加入由甜面酱、黄豆酱、盐混合好的酱汁，炒至色泽浓郁即可。
切好的蔬菜焯水备用
面条下锅煮熟捞出，在面上放上蔬菜，最后加入肉酱即可。
成品