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尖椒炒山坑鱼(5/5)
准备食材，尖椒、河鱼干
辣椒洗净去蒂，切好；PS：加一个红辣椒，好吃也好看
热锅倒油，爆炒蒜、生姜，加洗净的河鱼干小火煎至微微黄，加入料酒、酱油煎至金灿灿即可起锅。
爆炒尖椒八成熟；
加入煎好河鱼干，放盐，炒均收汁