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多啦A梦糖霜饼干(3/10)
黄油常温软化加入30克糖粉搅拌均匀,打发至发白状态,分次倒入鸡蛋液搅拌均匀。 筛入奶粉,高粉,低粉,用刮刀拌匀,再揉成团。
用擀面杖擀成薄片,用模具压成圆形,我找了个蜂蜜盖子,然后周边不那么平整。烤箱175度预热10分钟,烤20分钟。
烤的过程中,我们来做糖霜,蛋清打入盘里,滴入柠檬汁,糖粉分三次加入,用电动打蛋器打发至浓稠状态。滴两滴食用色素,变成蓝色。倒入裱花袋准备好。
20分钟到了,饼干出炉。
巧克力一块,微波炉一分钟融化。没有微波炉也可隔水融化。
开始画小多啦的表情。
我是用的牙签,妞问我为什么不画不同的表情,我没有告诉她我只是图省事而已。^_^
挤入准备好的糖霜。
待干…
每一块都是独一无二的。