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一食半刻 | 酸辣篇之凉拌茄子#我要上首页清爽家常菜#(4/4)
茄子去皮
洗净切块
放入蒸锅蒸20分钟，取出放凉，撕成条装。
香菜、大蒜、小米椒切碎，撒在撕好的茄子上；然后加入用盐、糖、陈醋、生抽、辣椒油调制的酱汁即可。