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烤箱版盐焗鸡(2/7)
将鸡洗净,沥干水份,先在鸡身上均匀的抹上些细盐,再把盐焗鸡粉均匀的抹在鸡身上,鸡的胸腔内也要抹一些。
再在鸡身上抹一层油,放冰箱里腌制约2小时以上。
腌制好的鸡用油纸或盐焗鸡纸包好。
外面再包上锡纸(由于锡纸不够大,我是叠着包了2层)
将烤箱预热至上下火230度,将包着锡纸的鸡放在COUSS-CO7501烤箱中层的烤网上,烤制60分钟。
烤好后取出,用筷子在鸡的腿部位置插入再抽出,没有血水流出即表示鸡已熟透了,直接撕块或是切块享用。
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