第一次用烤箱做蛋糕(3/10)
样子不错,很香很好吃
比外面的好吃太多太多
超好吃……
补下步骤:准备好所有材料……把鸡蛋黄跟蛋清分开,记得装蛋清的碗里不要有一滴水跟一滴油……
开始打蛋清,打起粗泡泡时先加一勺糖……
继续打蛋清,打起细泡泡时再加一勺糖跟三滴白醋,加醋可以去腥味,也可以叫柠檬汁……
继续打蛋清,打大约十分钟左右,蛋清可以直接在筷子上掉不下来就哦啦……
蛋黄里加六勺牛奶,两勺白糖,三勺面粉,我还加了半勺发酵粉……搅拌均匀……
加一半蛋清进蛋黄里,上下翻滚均匀……再加另一半……同样翻均匀~
哦啦,把黄油软化涂抹在烤盘上,把蛋黄们倒进去,180度20分钟哦啦……美味可口~