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蜜红豆~~夏日甜品必备(5/10)
准备好红豆,要挑选那种红的小的,做出来好看。
碗里加清水浸泡十二个小时左右,清水要多加点,红豆很能吸水。
这是浸泡好的红豆。
锅内放半锅水,水开后放入红豆,转小火煮半个小时,记得不能用大火哦,会煮开花的,期间可加入几次冷水。
这是煮好的红豆,很酥了。
放冷水冲到彻底凉透。
把红豆用冷开水过一下,沥干水份,用指捻开一粒看看,红豆已经煮的很酥,但外形却保持完整。
红豆装入保鲜碗中,加入白糖 ,甜度随个人喜欢,我300克红豆放了大约200克白糖,盖上盖子放入冰箱腌渍一个晚上。
第二天就可以取出享用了,蜜甜,很好吃,做甜品必备的哦。
这是我用蜜红豆做的红豆牛奶西米露,自制的蜜红豆非常赞^_^