口蘑酿肉的做法_菜谱

冷冻的肉馅化冻，如果用新鲜的肉馅更好；口蘑清洗干净

将口蘑的柄轻轻拔掉

剁成碎末

放入肉馅中，肉馅可根据口味加入适量生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉，少许清水

顺着一个方向略微搅拌上劲

用刀在口蘑的表面划上几道，注意不要划透噢

将适量的肉馅抹在口蘑的小窝里，肉馅可以抹高一点，一是肉多入味，二是肉熟之后，多少会有些回缩

将抹好肉馅的口蘑放在盘中，入微波炉中，上面再盖一张盘子，防止水分蒸发而变干，用高火“叮”5分钟后，打开查看，再决定下面的时间，我一共用了8分钟

出炉后，能看到一些汤汁出来了，不要浪费噢

将汤汁倒进炒锅中，小火煮开，加入一点水淀粉，变得浓稠一些，然后浇在口蘑肉馅上

点缀一点青蒜末

肉鲜蘑菇嫩，营养好美味