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火龙果玫瑰花馒头 #方太蒸爱行动#(8/14)
将所有材料混合均匀,揉成面团盖上保鲜膜发酵成两倍大。
面团取出排气,撒上面粉揉成光滑的面团,分割成两份。
再分成5个一组大小相等的小面团(小面团差不多是3个饺皮的量吧)
面团按扁擀成圆形,比饺皮厚点就可以了。
5个面皮叠放,从下面向上卷起。
收口朝下
从中间切开
就是两朵玫瑰花啦!
全部做好后,稍稍整形可以把面皮向外扳开一点会更漂亮。
笼屉刷油放入玫瑰花面团
锅中放入适量的水,放入笼屉,二次发酵15分钟左右,比原来大些就可以了。
先大火蒸,上气后转中火蒸18分钟关火,虚蒸两分钟即可出锅。
哈哈,变魔术似的成黄玫瑰啦!
松软又营养的玫瑰花馒头!