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糖醋里脊土豆卷#我要上首页清爽家常菜#(3/7)
将里脊肉洗净切长条片。
土豆洗净削皮,切成条。
用肉片条把土豆条卷起来滚圆,形似排骨。
将卷好的里脊土豆卷在玉米淀粉中滚满淀粉。
锅中倒入玉米油烧七成热,下里脊土豆卷炸至金黄捞出备用。
另起锅放油,加入姜蒜、青椒末煸香,加盐、生抽、蚝油、料酒、番茄酱、豆瓣酱炒勻,倒入炸好的里脊土豆卷翻炒均匀(忘了拍这步的图),让每块卷都吃饱料汁入味,起锅装盘撒上葱花。
用黄瓜切片装饰盘边即可。