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芸豆炖排骨(3/3)
把净排切好,洗干净。要这种肥瘦相间的比较香
腌排骨里面放,酱油2大勺,黄豆酱一小勺,料酒一大勺,盐一点点,拿保鲜膜盖住放进冰箱腌15分钟
油开:放入大料,姜,爆锅,然后放入排骨,变色之后放芸豆,芸豆变成深绿色,添水全部覆盖过菜,加入粉条。然后小火慢炖,20分钟。一定要看住汤,因为粉条很吸汤汁。等汤汁收干最后调味放一点盐,鸡精