1、花甲开水抄到花甲开口后捞出 2、金针菇开水抄一下 3、蒜和辣椒切碎放油锅里炒香（如果喜欢姜还可以加姜末）倒入花甲和蒜蓉辣酱大火爆炒一下. 4、锅里倒上水（喜欢喝汤多放些，不喜欢就少放）放入粉丝金针菇适量盐和酱油，粉丝熟后就可以出锅了，放上香菜末就可以品尝了. 5、所有调料依据个人口味.