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椒香鸡柳#我要上首页清爽家常菜#(7/10)
鸡胸肉切宽条，放一小勺淀粉，少许盐、适量料酒
用筷子搅拌均匀，腌10分钟左右
青椒准备好
去蒂去籽，切成小块
炒锅中倒适量油，下入一撮花椒，小火煸炒出香味，花椒呈深褐色就可以了
再倒一点点植物油帮助降温，将鸡肉倒入锅中，转小火，迅速将鸡肉划散
鸡肉全部变色后，倒入青椒块，轻轻翻炒
根据口味倒入适量的酱油，再撒少许盐，混合均匀出锅
好香
好香