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四素煎饼(3/8)
面粉中放入鸡蛋搅拌后加入适量水，搅拌成糊。
面糊中加入适量盐、糖搅拌均匀。
西葫芦、黄瓜、胡萝卜、圆白菜擦成丝，放盐腌渍。
去除多余水分。
将蔬菜丝放到面糊中。
锅中加橄榄油，油热后倒入适量面糊，将面糊均匀摊开。
小火煎至两面金黄，切成喜欢的大小。
将蒜切成沫，再加少许醋、酱油、香油即可。