糖醋蒜头(3/4)
蒜头剥干净放到盐水里浸泡24小时,目的是把蒜的辣味泡出去。
然后控干水份并晾干
冰糖,清醋熬一下,不用大开,80度就关火就可以了。然后晾凉。
然后把蒜和晾凉的糖醋汁混合到一起阴凉处保存。一个月以后就可以吃喽!