安装App
渠师傅招牌红烧肉(6/10)
先选一块适合做红烧肉的猪肉。肥瘦相间的。
切块。不要大小不匀称。
切葱段。姜片。
放入锅中煮沸。主要去腥去血丝。热水煮沸后取出备用。
锅中放入适量油加冰糖翻炒。 炒出色泽。
加入大料。桂皮。香叶。八角。草果。翻炒。加入煮过的肉。翻炒均匀上色。加热水超过肉。
加入红烧酱油小火慢炖40---60分钟。不要盖锅盖。
加适量盐。 大火收汁。
渠师傅招牌红烧肉。好了。亲亲们。是不是。饿了。
大家做起来。