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葱油拌面:还想再来一碗(4/13)
葱洗干净,切断。
热锅放油,油热五分这样,就放葱下去,葱要甩干水分,小火熬,大火会烧焦的。
熬成这样的时候,可以加其他东西啦。
放2勺生抽,搅拌均匀
1勺老抽,搅拌均匀
适量的盐
搅拌均匀,就再熬一会儿就可以啦。
锅里放水,烧开后,放入面条。
我一般这样煮面,水烧开,放面条下去,煮开后,加点水进去,再煮开,再加水,这样重复三次,面条就可以出锅了。
煮好的面条,放入准备好的凉白开。我每次斗过水,因为拌面不过水,会粘在一起,拌不起来。
捞起来,控干水分,装碗。
放入熬好的葱油,搅拌均匀就可以了。
成品!