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三步学会锅包肉(8/9)
准备原料，猪里脊肉切片。胡萝卜、青椒切片。
第一步，里脊用少许盐和料酒腌制一会儿。加干淀粉抓匀。
淀粉和水2:1比例调配好，加几滴橄榄油拌匀。
油锅放油六成热后下入肉片，炸至七八成熟。
捞出后，调至中火再炸一次。炸至金黄色酥脆。
第二步，锅里留少量油将青菜翻炒均匀。
第三步，提前准备好调汁（料酒、盐、海鲜酱油少许，醋，糖，番茄酱或酸辣酱）依个人口味调制。以及少量水淀粉。
加入调汁和炸好的肉片翻炒一下即可，时间长了肉片就不酥脆了。
出锅，拍照，深夜放毒，拉仇恨，各种得瑟！