新奥尔良烤鸡腿(7/12)
把鸡腿冲洗干净,沥干水分。
用牙签在鸡腿上扎孔。
用刀在鸡腿上划两三刀。
把新奥尔良烤料倒入鸡腿中。
把粉料和鸡腿混合均匀,可以直接用手涂抹混合。
然后盖上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜。
取出腌制好的鸡腿,放在网架上。
入预热好的烤箱内,190度上下火,约40分钟。把放有鸡腿的网架放在中层,铺好锡纸的烤盘放在下层,可以接住滴落的液体。烤制10分钟后,取出刷上腌制后剩下的烤料汁。接着烤15分钟,整个鸡腿都涮上蜂蜜水,(蜂蜜内加入一点点水调和即可),继续烤15分钟即可。
烤完取出摆盘,撒上少许白芝麻。
成品图。
成品图。
成品图。