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青瓷美龄粥「厨娘物语」(11/15)
糯米60g、梗米10g、黄豆45g提前清水浸泡4-5小时。(什么是粳米呢?其实就是大米里常见的一个品种:体型短短圆圆胖乎乎的,更适合熬粥。如果没有也没关系,是米都可以。)
黄豆放入豆浆机打磨出豆浆。(小鹿用的这个豆浆机的出浆量就是600ml)
打好的豆浆过滤出豆渣,豆浆留下备用。
山药刨皮、切段蒸熟。
山药蒸熟后用抹刀压成泥。(山药选择细长型的铁棍山药哦,水分少,压成泥更绵软)
锅内倒入豆浆,加入清水200ml,大火煮开。
放入糯米和梗米,中火煮开
放入山药泥转小火慢熬45分钟左右(熬的时候要经常顺时针搅拌,会让粥更容易稠,也防止糊底哦)
放入45g冰糖调味。(甜度根据自己的喜好适量添加或减少,小鹿偏爱喝比较甜的美龄粥。)
盛在碗里,撒上干玫瑰花瓣点缀~
是不是特别美?
小鹿每年的母亲节都会给妈妈送一盒永生花。希望妈妈能永远年轻美丽~ 今年,小鹿打算自己做!
把鲜花剪下,用一个密封罐子,把鲜花干燥剂硅胶粉倒入瓶子里。
静置2天后取出,抖掉多余的硅胶粉。把花朵插在泡沫一类的东西上固定好,找个漂亮的容器装好就行啦!可以用玻璃罩,也可以用木头盒子。
玫瑰和康乃馨都用了我最爱的黄色。 祝自己的妈妈,全天下的妈妈都节日快乐~