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香糟鸡爪～～夏天开胃凉菜(5/6)
鸡爪剪去指甲冼干净。
锅内放半锅水，鸡爪，葱姜，料酒一起下锅。
大火煮开后转小火闷煮半小时，鸡爪已经很酥，喜欢吃有嚼劲些的可以少煮一会。
鸡爪用冷水冲洗干净，过一遍冷开水，用干净的厨房剪把鸡爪一剪为二，放在一个大些的碗里，倒入香糟卤。
放冰箱冷藏两个小时后取出。
来个成品图，鸡爪经过香糟卤两个小时的浸泡，已经充分入味，非常好吃，夏天吃非常的好。