130g奶油奶酪隔水软化，加入30g细砂糖、90ml牛奶，充分搅打均匀
将10g吉利丁粉与60g水调和的吉利丁液加入其中，搅拌均匀
将打发的淡奶油倒入奶酪糊中，加入2大勺酸奶，将做好的酸奶慕斯糊放入冰箱冷藏30分钟
120g黄油隔水软化，倒入奥利奥饼干碎中，搅拌均匀后放入模具中铺平
将冷藏好的慕斯糊倒入模具中，至四分之三处，用刮刀将表面抹平，放入冰箱冷藏4小时
（1）将50ml无气雪碧倒入7g吉利丁粉中，加入泡去盐味的盐渍樱花。
（2）将樱花镜面倒入冷藏好的慕斯内，记得用牙签拗出樱花婀娜的造型哦，（3）放入冰箱再冷藏30分钟，浪漫的樱花酸奶慕斯就完成咯~~
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