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菠萝咕咾肉(3/9)
青椒红椒菠萝洗净切成2cm左右小块
猪里脊肉洗净切成小块
腌制猪里脊肉，加入胡椒粉，盐，料酒，二十分钟后加入鸡蛋清
加入淀粉，让每块肉均匀裹粉
筛去肉上的多余粉
锅中加入适量的油，油温5成后均匀放入肉块炸至变色捞出，油温9成后复炸捞出备用
锅中放少许油，放入番茄沙司，加清水，生抽，味精，盐调味，再倒入水淀粉搅拌至浓稠
放入一旁炸好的猪里脊肉，加入青椒红椒菠萝丁，翻炒裹上酱汁
好了，装盘开吃！