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椰蓉牛奶白面包(6/9)
先用面包机揉面十五分后,添加黄油!继续揉,这个夏天,出膜快,大概整个过程三十分钟的样子就揉好了!
第一次发酵!烤箱发酵功能30度半个小时就搞定了!如果室温发酵也就四十分钟就差不多了!因为这是夏天
就这样!
排气!来回折着擀~
排完气,揉成小团醒十分钟
整形,很简单,就把小圆团擀成小椭圆
烤箱40度发酵50分钟!表面刷牛奶洒椰蓉!进烤箱烤二十五到三十分钟!1800瓦的烤箱开170度上下管中层烘烤!
一进烤箱就盖锡纸!以免上色烤成黄色!
搞定!非常软香!