原料：去皮绿豆面250克、糖粉100克、玉米油3克、温牛奶45克；
去皮绿豆面放入盘中。
一定要用去皮的绿豆面，
去过皮的绿豆面是淡黄色，
没去皮的绿豆面看着是两种颜色的。
蒸好的去皮绿豆面会凝固在一起，
趁热用勺子翻过来。
看加牛奶的状态是否合适，
就用手捏成一个团，
能成坚实的团、但再使劲还能成粉质就好了。
再将搓好的绿豆面过筛，
再过筛后做的绿豆糕口感会好。
装入月饼模，
我用的是50克的月饼模，
没必须做那么大的绿豆糕，
30克一块正合适吃。
用手按平，
倒扣在面板上轻轻用力压实，
再把压好的绿豆糕轻轻往下推，
绿豆糕就做好了。
这个粉质绿豆糕用水量很重要，
牛奶最多不要超过50克水。
这个糖粉量基本是口感略甜，
但吃完后完全感觉不到甜的感觉。
这个绿豆糕，
吃不完一定要存放有保鲜盒里封好保存，
因为没有加任何别的东西，
所以最好两天内吃完。
下面是绿豆糕的小搭配：
3个黄猕猴桃切成块，
加入一根打成小块的绿豆糕雪糕，
机智吧。
凉爽到家~~
鲜活的生机都是从腐朽中萌发的，
希望不灭、活力不止，
即使偶尔崩塌，
无伤大雅。
END
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