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鸡架炖土豆(6/8)
鸡架斩块洗净血水，加姜片冷水下锅中火烧开
烧开后撇去浮沫，小火炖5分钟
葱姜蒜切沫，土豆去皮切小块备用
将煮好的鸡架盛出，煮鸡架水留作高汤备用
锅里热油放入葱姜蒜沫炒香
放入鸡架和土豆，加适量盐.鸡精.酱油.糖，中火翻炒
炒至土豆稍微变色，加入刚才备用的高汤
加入高汤后，中火炖15分钟