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养生又滋补的凉拌菜——虫草花拌云耳(2/5)
云耳泡发洗净。
虫草花去掉梗,洗净。做开一锅水,虫草花炒半分钟,碗耳焯一分钟。捞出过凉水备用。
香菜洗净切段,小红椒切段,如果觉得太辣改用辣椒油,蒜瓣切蓉。
将所有食材放入容器,加入生抽一勺,适量盐,少许糖,最后滴上麻油,均匀即可。
营养丰富又价格便宜的凉拌菜,夏季食用正当时。