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青椒塞肉—迷迭香(5/9)
青椒、肉末、葱、鸡蛋、生抽、老抽、料酒等备料
将青椒蒂往里塞去蒂去茎,青椒去籽洗净
肉末里加料酒、生抽、蛋清、盐、香油、胡椒粉、葱花搅拌均匀
调好的肉馅填入青椒里
小火将青椒煎至起泡
加老抽、白糖和水大火烧开
接着小火闷15分钟
大火收汁儿
香味扑鼻,唇齿留香的青椒塞肉