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日式溏心蛋：一只精确的蛋(3/12)
配料
料汁配料
小锅里加300毫升的清水，加日式酱油、味啉和木鱼花，，
一起煮沸，关火
过滤出木鱼花，汤汁彻底冷透，或者可以放进冰箱冰透。
烧开一锅水，把洗净的土鸡蛋用勺子放进去，
烧开后中火煮6分钟
关火直接拿到水笼头下彻底冲凉
在水里剥去蛋壳
3、鸡蛋剥壳然后浸在凉透的料汁里，4个小时以上使入味。
用线割开溏心蛋
成品