普通鱼胶泡软剪小块，生菜洗净切丝，肉片焯水后洗净也切丝 鱼胶同西洋参片先入炖盅加适量热水，隔水炖2小时 2小时后把炖好的食材与汤一起倒入汤锅里，大火煮开，放入肉丝菜丝再次煮滚下盐调味即可 饮汤食渣