芒果千层蛋糕的做法_菜谱

把鸡蛋打进干净干燥的碗里

将白砂糖倒入鸡蛋也可加入细糖这样更好融化

将纯牛奶加入可以不用一次加完如果一会面糊太浓可以再加

将其进行搅拌

可以加入1/2茶匙的香草精

筛入低筋面粉这样可以更加方便搅拌均匀记得筛入马上搅不然会有小面疙瘩

搅拌好的面糊要用细筛筛几次把面疙瘩还有大颗粒去除这样摊出来的面皮才细腻

将面糊用勺加入不粘锅（不是一次性加完，一般一次我用中等勺子加两勺）可以刷一点点油在锅里记得要马上将锅转圈这样才能摊平摊圆

将摊好的面皮放入冰箱冷藏半小时

将芒果切丁可以切一些小的切一些大丁增加口感

淡奶油打发好后记得不要图方便将芒果加入奶油混合（我就是这次加了）

将蛋皮拿出一层一层抹上奶油和放上芒果做好后放入冰箱冷藏片刻

就可以享用美味的芒果千层蛋糕啦