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美味鸡块(2/9)
将鸡肉弄成鸡肉泥
葱,姜也弄成泥
鸡肉泥与葱姜泥混合均匀
把鸡蛋分为蛋清和蛋黄,分别打散。
蛋清倒入混合好的肉泥里
加入胡椒粉和少许盐
将搅拌均匀的肉泥放入盘中定型,放入冷冻室冷冻定型。
从冰箱取出之后切成小块,沾蛋黄,之后裹上面包糠,放入烤盘中。
烤箱预热后放中层,上下200度,烤15分钟即可。