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自制日本豆腐(1/6)
菜场买到的最后一袋淡豆浆,还好家里鸡蛋倒是多多的
鸡蛋打散,越散越好,我直接用的电动打蛋器,旁边那个就是豆浆了
豆浆分两次加入蛋液中,充分搅拌均匀,加一点点盐(也可以不加,我觉得有点咸味做菜比较好吃)
过个筛,上锅蒸15分钟。冷水热水无所谓啦
十五分钟后开盖,成功啦!
终于吃上玉子豆腐了,我用挖球器挖了一个个小球做的