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三鲜金鱼蒸饺 宝宝辅食微课堂(18/20)
首先我们准备好需要的食材。
50克开水慢慢地倒入100克面粉中，边倒水边搅拌。
搅拌至面粉呈絮状即可。
面絮放在案板上，揉成光滑的面团，手指按面团时，不会粘住就可以了。
包上保鲜膜，醒面半小时。
黄瓜切碎，胡萝卜切碎。
猪肉剁成泥。
黄瓜和蛋清放入猪肉中，加入少许宝宝酱油和芝麻油。如果没有芝麻油也可以用平常的食用油。
顺时针搅拌均匀。
制作肉馅时，面团也已经醒面完成了：将面团搓成长条。
切成一个个大拇指般大小的面团。
擀成椭圆形的面皮，尽量擀得薄一点，厚度和我们平时吃的水饺差不多。
肉馅不要居中放在面皮上，尽量放在左边或右边一点，给等下捏的鱼尾留出相对的面皮。
面皮对折，将中间部位的面皮轻轻捏紧。
放置肉馅的位置捏出一个金鱼的头型，尾巴部位用手压平。
再捏出金鱼的腰部。
用牙签在鱼尾处按几个印。
用剪刀剪成斜角尾巴，一共分成4小块。
每个尾摆稍微捏紧一点点。
鱼眼处用胡萝卜来装饰，水开后上锅蒸15分钟即可出锅啦！栩栩如生的小金鱼就制作完成了，是不是超有爱，宝宝肯定会很喜欢哦！