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红豆沙南瓜饼(2/9)
蒸好的南瓜用叉子碾压成泥,倒入到糯米粉里。
用手揉成团。
静止10分钟,将面团分成每个为30g等量的剂子揉圆。
备好每个为15g的豆沙馅,揉成团。
将南瓜剂子按扁,捏成凹状,放入豆沙馅,收口。
放入模具内。
推出形状后揭开花型模具片。
放入沸腾的热水中蒸5、6分钟就可以。
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