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孜然土豆(6/7)
土豆切成滚刀块, 放入加入些白醋的水中泡上一会儿;
锅中放入适量的油,下入土豆切进去油炸;
中小火慢慢炸,直至土豆块变小, 表面微黄;
炸好的土豆沥干油 ;
.将炸好的土豆重新放入无油的锅中翻炒, 先加入椒盐翻炒;
再加入适量的孜然粒和辣椒粉小火翻炒, 这样焙的更香。
盛入盘中,上啤酒了。