雪媚娘香蕉味的做法_菜谱

准备所有的食材用电子称分别称出100g糯米粉 50g糯米粉 180g纯牛奶 60g玉米淀粉 50g白砂糖 20g白砂糖 100g淡奶油 40g黄油

将100g糯米粉 60g玉米淀粉 50g糖 180g牛奶混合搅匀

用打蛋器打到无颗粒状入锅隔水蒸20分钟直至无液体稍发黄

黄油隔水融化待用

50g糯米粉用小火炒至微黄做手粉用

期间打发奶油稍微硬一点然后放入冰箱冷藏待用

取出锅中的糯米粉混合糕待稍凉后加入黄油搅拌并用手揉捏

揉捏后的膏体移入冰箱冷藏30分钟

香蕉切丁案板撒上手粉

将糯米团均匀切成9份

将糯米团擀平放入打发的奶油和香蕉包成团

成品